
El Parque del Retiro se diferencia de otras zonas ajardinadas, por albergar dentro de su reducido espacio, una de las mejores colecciones arbustivas de la ciudad, las cuales por su variedad y categoría, lo convierten en un autentico museo botánico. Durante muchos años, estos terrenos se mantuvieron cerrados y aislados de la ciudad, conservando su autentica fisionomía romántica, sin embargo el transitar del tiempo ha ido condicionado gradualmente su apariencia original, al objeto de adaptarlo a los vigentes tiempos. De esta manea fueron surgiendo los paseos de arboleda, las plazas, la actual fuente cibernética y los presentes jardines que han convirtiendo a este lugar, en unos de los recinto más frecuentados y populares de la Ciudad.
Sin embargo de todas las actuaciones acometidas en el recinto destaca la efectuada entre los años 1989-90, época donde se remodeló integralmente el recinto, mediante la supresión de los setos y arbustos, la siembra de praderas de césped macroterme o pratense, la eliminación de las vallas perimetrales y la incorporación al mismo, de la zona del estanque, que anteriormente quedaba dentro del espacio del vivero.
Historia: El 31 de diciembre de 1902 el Ayuntamiento de Jerez recibió un escrito de los albaceas testamentarios de D. Luis de Ysasi y Lacoste, el cual comunicaba que la Hacienda "El Retiro", se legaba a la Ciudad. La cláusula 21 del testamento ológrafo, de fecha 08 de marzo de 1897 y protocolizado por escritura ante el Notario Sr. Esteve el 23 de diciembre de 1902, recogía las condiciones en que el testador realizaba dicha donación:
"...lego a la ciudad de Jerez de la Frontera y en su representación a Excmo. Ayuntamiento de la misma, la hacienda de recreo de mi propiedad llamada "El Retiro", situada frente a la Estación de Ferrocarril, entre los caminos de la fuente de Pedro Díaz y el arrecife de la Rosa Celeste, de cabida de más once aranzadas y casa habitación. Mi deseo al hacer esta donación a Jerez es que disfrute de un paseo en las cercanías de la población, el que se podrá agrandar y mejorar con la viña de unas cinco aranzadas que forman parte de la donación, y que sirva de solaz a todas las clases y por consiguiente quiero que sea público y nunca se le de otra aplicación… La casa podrá utilizarla el Excmo. Ayuntamiento en lo que parezca más conveniente...".
Localización: El Parque del Retiro se sitúa en la zona Este de la ciudad, en un entorno limitando con el Paseo de las Delicias y la Calle del parque de bomberos.
Descansar y jugar:
Los Jardines del Retiro se han convertido en un lugar destinado al ocio y al descanso, donde el visitante puede pasear, deleitarse con su arbolado, percibir las melodías de su fuente cibernética o sentarse a tomar un café, mientras los más pequeños disfrutan de sus infraestructuras.
Horario: Espacio abierto al público las 24 h.
Disfrutar de un café miestras escuchas el sonido de la fuente.