El Ayuntamiento felicita a los galardonados con los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía
El restaurante jerezano ‘Mantúa’ recibe el reconocimiento al ‘Mejor servicio de sala’ y ‘Alfonso Catering’ ve recompensada su ‘Trayectoria profesional’
El teniente de alcaldesa de Turismo, Antonio Real, ha asistido, junto a la diputada provincial, Susana Sánchez, a la entrega de la duodécima edición de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo (AAGT) que ha tenido lugar en el Palacio de San Dionisio este lunes, espacio en el que también se ha celebrado la Asamblea anual de esta asociación con el atractivo de que Jerez es este año la Capital Española de la Gastronomía.
Estos galardones reconocen la excelencia y la aportación destacada al sector gastronómico andaluz, teniendo como objetivo no sólo distinguir el talento y esfuerzo de profesionales y entidades, sino también promover la riqueza culinaria de Andalucía como un elemento clave de identidad cultural y desarrollo económico.
En este contexto, el teniente de alcaldesa de Turismo, Antonio Real, ha felicitado a los establecimientos, empresas y profesionales cuya labor ha sido destacada en este evento, señalando la importancia de contribuir al conocimiento y proyección de la gastronomía andaluza, entendida como un activo cultural, económico y territorial.
Real ha indicado que esta celebración supone una relevante difusión para la ciudad y para la Capitalidad gastronómica, asegurando que “este tipo de actos desarrollados por colectivos y asociaciones se unificarán con las actividades de la oferta municipal con la idea de que la mayoría de ellas se mantengan en el calendario de eventos de años venideros para optimizar recursos”.
El teniente de alcaldesa ha recordado que en la web ‘Jerezcapitalgastronómica.es’ está toda la información relativa a esta designación bajo el slogan ‘Come, bebe y ama Jerez’ y también ha tenido palabras de felicitación y agradecimiento para el restaurante ‘Mantúa’ por su premio a ‘Mejor servicio de sala’ y para ‘Alfonso Catering’ por la valoración de su ‘Trayectoria profesional’.
El resto de galardonados han sido:
- Mejor cocinero: Pedro Aguilera (Mesón Sabor Andaluz)
- Mejor difusión gastronómica: GURMÉ
- Mejor iniciativa turística: Enamoriles Festival
- Mejor empresa agroindustrial: Esteros Lubimar
- Mejor proyecto social gastronómico: Enredes (Bea Bartel)
Por su parte, José Manuel Gaztelu, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, ha mostrado su felicidad porque nuestra ciudad haya sido la sede del acto de entrega de estos reconocimientos, afirmando que “han sido unas jornadas intensas y enriquecedoras las vividas aquí y en Sanlúcar de Barrameda porque queríamos participar en la Capitalidad Gastronómica de Jerez, merecidamente ganada y que está teniendo un éxito impresionante tanto nacional como internacionalmente porque Jerez es un destino mundialmente conocido”.
La AAGT es una institución sin ánimo de lucro que suma más de una década desde sus orígenes y está compuesta por 70 académicos que representan a las ocho provincias andaluzas con perfiles multidisciplinares, dándose la circunstancia de que precisamente durante esta cita en nuestra ciudad ha entrado a formar de esta institución el empresario que está al frente de Bodegas Cayetano del Pino, Fulgencio Meseguer.