Vinoble 2026 vuelve a situar a Jerez como escaparate internacional de los mejores vinos nobles
La alcaldesa presenta una edición que pone el acento en el vínculo entre vino y cocina en el marco de Capital Española de la Gastronomía
La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, acompañada del presidente del Consejo Regulador, César Saldaña, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco José Moreno, y el vicepresidente primero de Diputación de Cádiz, Juan José Ortiz, ha presentado en el recinto de El Alcázar la XIII edición de Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos Vinoble que se celebrará los días 30, 31 de mayo y 1 de junio de 2026 en la que la colaboración institucional refuerza el salón y mejora su organización y proyección.
Por primera vez se celebrará de sábado a lunes (en las últimas ediciones se ha celebrado de domingo a martes) para facilitar la participación a los expositores. También cambia ligeramente de horario para adecuarlo a las peticiones de los mismos estando abierto el sábado 30 de mayo de 17.00 a 21.00 horas y el domingo 31 de mayo y lunes 1 de junio de 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas.
García-Pelayo ha destacado la repercusión de este evento en la economía local y en la industria turística; “un éxito seguro de promoción no sólo para nuestros vinos sino para toda la ciudad”, ha dicho. “Hay un 5,2 por ciento más de inscritos que en la última edición de países tan lejanos como Kazajistán, India, Nigeria o Canadá. Se trata de un momento único para nuestra ciudad que todos tenemos que aprovechar por eso hemos mejorado notablemente este salón en infraestructuras y contenido facilitando la experiencia de expositores y visitantes. España, a través de Jerez, se convierte en referencia y en punto de encuentro de los mejores vinos del mundo y eso repercute directamente en la ciudad y en la industria turística”, ha culminado la alcaldesa.
César Saldaña ha agradecido a las instituciones que, con su apoyo, dan contenido a “un Vinoble marcado claramente por la gastronomía con Gustos del Sur y su programa importante de maridaje y Diputación con un extraordinario programa de catas; y por supuesto gracias al Ayuntamiento por su apuesta por este salón y por celebrarse en El Alcázar que es donde los vinos nobles tienen que estar”, ha dicho.
El responsable provincial de Agricultura de la Junta ha matizado también la importancia de que esta edición se produzca en el marco de la Capital Gastronómica. “Un evento que pone de relieve el enorme trabajo de los profesionales del tejido agroalimentario andaluz que contribuyen con su esfuerzo a mejorar cada día la calidad. Gustos del Sur promueve la comercialización e internacionalización bajo las premisas de sabor, calidad y sostenibilidad y seguimos por tanto trabajando en nuestros alimentos y nuestros vinos para conquistar todos los paladares”, ha afirmado Francisco José Moreno.
Por último, el representante del ente provincial, Juan José Ortiz, ha dicho que “este año es muy significativo para Jerez por ser Capital Española de la Gastronomía lo que constituye el marco perfecto para poner en valor el maridaje con los vinos de esta tierra. En Diputación tenemos un compromiso con Vinoble por cuanto da protagonismo a los vinos nobles y qué mejor lugar que este Alcázar y este salón para acoger un foro donde profesionales y aficionados compartan conocimiento e inquietudes creciendo en relevancia sin perder su esencia. El vino es una industria estratégica y es esencial para la provincia de Cádiz”.
Una edición única
Para la cita de 2026, el Ayuntamiento y el Consejo han tenido en cuenta todo los detalles para mejorar año tras año: más accesibilidad, mejores infraestructuras y una experiencia más cómoda y mejor organizada para expositores, profesionales y visitantes convirtiendo durante tres días El Alcázar en un gran escaparate de lo que representa Jerez: patrimonio, hospitalidad, excelencia y capacidad de organización.
Vinoble 2026 sigue teniendo un gran eco internacional, este año con 65 espacios expositivos, ocho países exponiendo sus mejores vinos y visitantes acreditados de casi 40 países lo que habla de un salón con alcance real, atractivo internacional y enorme capacidad de convocatoria. Esta edición incorpora mejoras en accesibilidad e infraestructura, con carpas exteriores dotadas de tarimas y ventilación y la presencia -por primera vez- de los ganadores de la edición de 2025 del prestigioso certamen ‘Concurso Mundial de Bruselas’ (regiones de SAMOS en Grecia; Vinos Dulces Naturales de Francia y Marsala, Italia).
A todo ello se suma el impulso de su dimensión enogastronómica, en plena sintonía con la Capital Española de la Gastronomía. En este sentido cabe destacar la promoción institucional de la Junta de Andalucía a través del programa de experiencias enogastronómicas ‘Gusto del Sur’ que tanto éxito tuvo en la anterior edición y que ahora se refuerza fundamentado en la importancia de Vinoble como escaparate internacional para proyectar la excelencia del vino, de la agroalimentación andaluza y, en definitiva, de la promoción de los vinos nobles como el maridaje perfecto para la alta cocina y la gastronomía andaluza contemporánea a la vez que pone en valor el patrimonio de los vinos generosos, finos, amontillados, olorosos, palos cortados y Pedro Ximénez como productos únicos. El programa gastronómico incorpora eventos de maridaje con tres grandes chefs de nuestra ciudad: Javier Muñoz (La Carboná), Juanlu Fernández (Lu Cocina y Alma) e Israel Ramos (Mantúa) y -como novedad-se ubicará por primera vez en el Patio del Molino con un total de 10 actividades de maridaje con vinos de Jerez y otras Denominaciones de Origen andaluzas.
Por su parte, el programa de Catas elaborado por el Consejo Regulador que tan buen resultado dio en la edición anterior se consolida con un mayor y más variado número de eventos (hasta 18) con nombres propios como Juancho Asenjo hablando de ‘Commandaria, el vino más antiguo del mundo’ o Sara Jane Evans con su ponencia titulada ‘Oro Noble: de la podredumbre a la dulzura pura’ entre otros grandes expertos. Se celebrará en la Mezquita y Sala del Molino del Alcázar durante los tres días de duración de Vinoble. Las entradas para las sesiones de catas están a la venta (para los participantes acreditados en VINOBLE) a partir de lunes 4 de mayo en la web www.vinoble.org, a través de tickentradas (35 € catas en Sala del Molino y 40 € catas en la Mezquita).
Otro aspecto importante a destacar en esta edición son las misiones inversas, acciones de promoción comercial donde -en lugar de llevar a empresas al exterior- se atraen compradores, importadores, distribuidores o prescriptores extranjeros al país anfitrión para conocer directamente la oferta local. En el marco de Vinoble 2026 tendrá lugar una de compradores internacionales de vino y brandy organizada por TRADE (Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico), otra relativa al Grupo Asociación Holandesa de Sumilleres, misión inversa de Educators y Hospitality (organizado por el ICEX), misión Inversa Grupo Reino Unido (organizada CHELSEA & CO (Agencia de comunicación para la campaña de promoción de Vinos de Jerez en Reino Unido 2026), Grupo proyecto UNESCO (distintas zonas elaboradoras de vinos fortificados) y Grupo Real Academia Española de Gastronomía.