ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS (SANP0003)
El curso está diseñado para desarrollar el conocimiento necesario para determinar las diversas tipologías de alergias e intolerancias existentes, a fin de identificar los productos que las ocasionan, y prevenir posibles riegos, elaborando alternativas gastronómicas para su evitación, y realizando el tratamiento higiénico adecuado.
Nivel de cualificación profesional: 1
El Plazo de solicitud a este curso estará abierto a partir del 20 de septiembre
Relación de módulos de formación:
Módulo 1: ALERGIA, INTOLERANCIA ALIMENTICIA Y LOS ALIMENTOS QUE LAS CAUSAN
Módulo 2: OFERTAS GASTRONÓMICAS Y ELABORACIONES CUINARIAS APTAS PARA PERSONAS CON NECESIDADES ALIMENTICIAS ESPECÍFICAS
Total horas: 50
Requisitos de acceso del alumnado:
Acreditaciones/titulaciones: No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Experiencia profesional: no se requiere.
Fechas de realización: del 30 de octubre al 13 de noviembre (10 días lectivos)
Horario: de 9:00 h. a 14:00 h.
Lugar de impartición: Centro de Formación “El Zagal”, Avda. Solidaridad s/n.
Nº de plazas: 15