Antonio Real anima al alumnado universitario a participar en la candidatura de Jerez a Capital Española de la Gastronomía
El Campus acoge la segunda edición de la feria gastronómica ‘UCA Gurmé’
El teniente de alcaldesa y delegado de Turismo y Promoción de la Ciudad, Antonio Real, acompañado de la delegada Yessica Quintero, y del presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco, ha visitado la feria gastronómica ‘UCA Gurmé’ organizada por los estudiantes de Marketing e Investigación de Mercados en el Campus de Jerez. Se trata de un espacio de encuentro y aprendizaje donde alumnos, empresas y visitantes pueden interactuar y conocer la riqueza de la gastronomía de la zona. A través de degustaciones, música en vivo y espectáculos, los alumnos persiguen crear una experiencia y una ventana para que las empresas –hasta 50 de toda Andalucía en esta edición- muestren sus productos, conecten con el público y compartan su historia.
El teniente de alcaldesa ha felicitado al alumnado por la celebración de una feria que “se alinea perfectamente con los objetivos de nuestra candidatura a ser Capital Española de la Gastronomía para el año que viene por cuanto pone en valor las marcas y productos de nuestra tierra y en definitiva constituye un escaparate para la comunidad universitaria en particular y para toda la ciudad de los valores, atractivos y riqueza de nuestra gastronomía. Eventos como éste son muy importantes y desde aquí animamos a la comunidad universitaria a que formen parte de esta candidatura porque con ella se verá reforzada”.
Cabe recordar que el pasado mes de marzo de este año, la ciudad de Jerez presentaba oficialmente su candidatura para ser ‘Capital Española de la Gastronomía’ en 2026 en un acto en el que estuvo arropada por una amplia representación del sector de la hostelería y del tejido empresarial y social de la ciudad, así como miembros de la Corporación municipal y representantes de instituciones públicas y entidades privadas. Posteriormente el pasado día 16 Real mantuvo una reunión con representantes de la UCA a quienes expuso la candidatura de Jerez así como la necesidad de contar con la universidad para nutrir esta propuesta mostrando estos su disposición a participar y colaborar con el Ayuntamiento en esta iniciativa.
Dentro del marco de actividades de UCA Gurmé 2025, se ha celebrado una Cata Solidaria, promovida por la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez y organizada en colaboración con la Fundación Aspanido y la Universidad de Cádiz en la sala de catas del INDESS (Instituto Universitario de investigación para el Desarrollo Social Sostenible) dirigida por personas con discapacidad Intelectual y síndrome de Down de la Fundación Aspanido y en la que los asistentes han podido degustar hasta cinco vinos cedidos por Bodegas Real Tesoro. Además se ha celebrado otra cata en este caso de aceite realizada por la empresa O.live, entre otros actos del programa.
UCA Gurmé es un proyecto nacido en 2024 como una práctica dentro de la asignatura de Distribución Comercial del Grado en Marketing e Investigación de Mercados. El alumnado a través de esta feria persigue el propósito de dar a conocer las marcas y productos de nuestra tierra, y al mismo tiempo aprender a desenvolverse como una marca real en el mercado con el fin de crecer como profesionales.