Asociación Hostelería y Ayuntamiento impulsan la propuesta gastronómica con la nueva ruta 'Este verano, de Copas X Jerez'
El teniente de alcaldesa y delegado de Turismo, Antonio Real, junto al presidente de Asociación Hostelería Jerez, Alfredo Carrasco, han presentado 'Este verano, de Copas x Jerez', una iniciativa puesta en marcha en el marco de Jerez Capital Española de la Gastronomía, hasta el 31 de agosto para disfrutar de una nueva ruta que propone esta entidad empresarial y descubrir en el periodo estival originales cócteles de autor, combinados clásicos de siempre o copas de helado en los establecimientos participantes, entre otras propuestas.
Antonio Real ha recalcado el “apoyo del Gobierno local al tejido empresarial y a la industria hostelera desarrollando un programa de acciones que buscan generar atractivo turístico y consolidar la imagen de Jerez como referente gastronómico y turístico a nivel nacional. Eventos como éste son imprescindibles para poner en valor y para visibilizar a los profesionales de la hostelería que hacen más fuerte a esta industria cada día”.
El Ayuntamiento recuerda la necesidad de realizar un consumo responsable de bebidas alcohólicas y para ello ha desarrollado campañas continuas de prevención del consumo de alcohol en colaboración con entidades como Espirituosos España y la Fundación Alcohol y Sociedad. De hecho en mayo se impulsó una nueva campaña para promover el consumo responsable durante la Feria como iniciativa para reforzar la prevención del consumo de alcohol en menores y promover hábitos responsables durante las celebraciones festivas.
'Este verano, de Copas X Jerez' es una nueva ruta puesta en marcha por Asociación Hostelería Jerez tras las ya celebradas como es el caso de la Ruta Gastronómica Gitana organizada conjuntamente con Fundación Secretariado Gitano, ‘Recetas de Doña Cuaresma-Ruta de Platos y Postres típicos’, evento que tuvo lugar del 13 al 22 de marzo o la ‘Ruta Homenaje al Cerdo ibérico y los Quesos’ que se celebró entre enero y febrero. A ello se suma la iniciativa ‘De Jerez al Cielo, Tocino de Récord’, para la que se prepararon hasta 7.000 unidades de este postre por un nutrido grupo de profesionales locales de la pastelería.
Dicha actividad está enmarcada en el calendario de eventos con motivo de la Capital Española de la Gastronomía 2026, cuenta con el apoyo municipal y a ella están llamados a participar todos los establecimientos hosteleros de la ciudad que podrán presentar hasta tres propuestas diferentes dentro de su carta.
Por su parte Alfredo Carrasco ha asegurado que “en el año gastronómico, sabemos que se come extraordinariamente bien pero también hay hueco para disfrutar después del almuerzo o la cena de una buena copa con moderación, un magnífico cóctel, un helado o una merienda que complementa esa oferta gastronómica haciendo un guiño también a esos establecimientos hosteleros que no cuentan con cocina pero que elaboran unas combinaciones de mucha calidad”.
Se trata de dar una oportunidad a esos negocios que normalmente no tienen cocina y no entran en esas rutas anteriormente mencionadas y que vienen a cubrir la tarde o el periodo posterior a la cena ya de noche; establecimientos como pubs, pastelerías, cafeterías, heladerías que son muy importantes. Una nueva iniciativa por tanto para dinamizar el sector en este caso en la época estival aprovechando también los muchos visitantes que durante estos días pernoctan en la ciudad o los propios ciudadanos que acuden al centro y que pueden encontrar un complemento a su almuerzo o cena en lugares que también forman parte de la gran oferta gastronómica que posee la ciudad.