El Ayuntamiento continúa su campaña de apoyo a la promoción del comercio de proximidad
Isabel Gallardo visita Silvana Cakes & Coffee, una empresa autónoma atendida por mujeres que ha sobrevivido a la crisis de la pandemia
La delegada de Turismo, Consumo y Comercio, Isabel Gallardo, continúa trasladando el respaldo del Ayuntamiento de Jerez a los empresarios y trabajadores autónomos del pequeño comercio local que con su esfuerzo y empeño han sobrevivido al golpe económico de la pandemia. En esta ocasión Isabel Gallardo ha mantenido un encuentro con Silvia Domínguez, una mujer emprendedora que seis meses antes de la pandemia abrió las puertas de su negocio Silvana Cakes & Coffee, sito en la Calle Hermano Valeriano León 6.
Entre dulces, tartas y otras exquisiteces de repostería y pastelería, Isabel Gallardo ha subrayado la importancia de estos establecimientos de proximidad. “Todo el mundo debe conocer a estas empresas, a estos autónomos, estos pequeños comercios de proximidad, son unos comercios que se quedan y permanecen con nosotros. Son comercios que están abiertos, que dan empleo y aguantan la pandemia, sobreviven y ponen buena cara a la adversidad”, ha enfatizado la responsable de Comercio.
La delegada ha manifestado que este tipo de comercios “son muy peculiares, han tenido la capacidad de reinventarse y se distinguen y diferencian por los productos que presenta”. De igual modo, Isabel Gallardo, ha destacado un segundo aspecto. “Me ha impactado que todo el personal son mujeres jóvenes”.
Silvia Domínguez es la empresaria autónoma al frente de Silvana Cakes & Coffee. Acompañada de sus jóvenes empleadas Elena y Eva comenta que “este proyecto es una salida laboral a lo que era un hobby, no era mi profesión. Empezamos aprendiendo, pero a lo seis meses de apertura llegó la pandemia. Hemos luchado como hemos podido echando muchas horas. La clientela también nos ha apoyado mucho”, recalca. Isabel Gallardo ha subrayado al respecto que “es muy diferente trabajar en este tipo de establecimientos de emprendedores autónomos porque la cercanía entre empleados y con la clientela es muy familiar”, enfatiza.