El Ayuntamiento participa en la celebración del Día Nacional de la Celiaquía
La delegada de Bienestar Social, Igualdad y Salud, Isabel Paredes, ha presentado la conferencia sobre la celiaquía 'Cuando comer es una amenaza' impartida por la doctora Estefanía Quintela Molinillo, pediatra del Instituto Hispalense de Pediatría, ante un numeroso público que abarrotó el salón de conferencias de la Clínica Serman.
La delegada ha explicado a los asistentes que el Ayuntamiento, dentro de sus competencias de "promoción de la salud" está llevando a cabo encuentros con instituciones públicas y privadas. En este sentido recordó que la alcaldesa, María José García-Pelayo, firmó el pasado 21 de febrero un convenio de colaboración en materia de salud pública que recoge, entre otras cuestiones, el desarrollo de un Plan Local de Salud. "Este plan será fruto del trabajo conjunto con todas las partes implicadas. Hoy, con motivo de la celebración del día nacional de la celiaquía, se imparte esta conferencia", comentó. La delegada agradeció la colaboración de la Clínica Serman y de la doctora Estefanía Quintela Molinillo en la organización de esta conferencia. "Es muy importante la información, el intercambio de experiencias, la detección precoz; tener las ideas claras, los parámetros que nos puedan hacer pensar si tenemos la enfermedad o no. Desde el Ayuntamiento vamos a trabajar la prevención en colaboración con otras instituciones, en la creación de espacios conjuntos de análisis y comunicación", abundó la delegada.
La delegada ha manifestado que desde este Ayuntamiento "vamos a facilitar mecanismos, herramientas que redunden en la calidad de vida, el bienestar social, porque aspectos como la educación, la vida saludable son fundamentales para mejorar la salud de los ciudadanos. Añadamos vida a los años y no años a la vida", subrayó. El Ayuntamiento ha iniciado un trabajo educativo y de concienciación y sensibilización coincidiendo con la celebración de los días nacionales o internacionales del ámbito social y sanitario para reforzar los mensajes destinados a la mejora en los tratamientos y la detección precoz de las enfermedades.
La celiaquía es una enfermedad que padecen 500.000 personas en este país, pero de la que solamente el 15% de los que la tienen han sido diagnosticados. Uno de cada 100 españoles tiene celiaquía; en España se diagnostican 4.000 nuevos casos al año. La celiaquía no tiene tratamiento, el único a seguir es una estricta dieta sin gluten de trigo, cebada, centeno y avena. Estefanía Quintela incidió en este aspecto. "La celiaquía no se cura; si no se toma gluten no se hace daño al cuerpo, pero es una enfermedad que está enmascarada en muchos casos", afirmó. Las personas afectadas por la enfermedad celíaca sienten como la mucosa de sus intestinos reacciona ante el gluten, dificultando la absorción del resto de nutrientes presentes en este órgano. De hecho la celiaquía es muy distinta en adultos, niños y adolescentes; incluso en los últimos años se ha detectado en muchos adultos que desconocían que eran celíacos.