La Capitalidad Gastronómica de Jerez obtiene el equivalente a más de 22 millones de euros de impacto mediático según los organizadores
El teniente de alcaldesa y delegado de Turismo y Proyección Turística, Antonio Real, junto a Mariano Palacín, presidente de Capital Española de la Gastronomía, Pedro Palacios, director de la Capital Española de la Gastronomía, y Alfredo Carrasco, presidente Hostelería Jerez, han analizado los 100 primeros días transcurridos de la Capitalidad Gastronómica que nuestra ciudad ostenta desde enero de este año.
Según los responsables organizadores de este título, el retorno económico de la cobertura mediática (AVE) de este evento desde 1 de enero hasta el 10 de abril se cuantifica en 14,3 millones de euros (22 millones desde que se anunció la obtención de la capitalidad en octubre de 2025), cantidad que hubiera tenido que invertir el Ayuntamiento en publicidad. El volumen de artículos y reportajes monitorizados ha sido de 711 (incluyendo sólo prensa escrita y digital y excluidos los medios audiovisuales). Por medios, la distribución se distribuye en un 88% en publicaciones digitales web frente a un 12% de prensa.
Antonio Real ha destacado la importancia de estos datos -ha dicho- “fruto de la implicación de la industria hostelera: una iniciativa conjunta con un respaldo contundente del sector empresarial y social, la gran respuesta de la ciudadanía en las propuestas realizadas así como el fomento de nuestras tradiciones y nuestro legado para documentar, preservar y transmitir el patrimonio gastronómico a las nuevas generaciones”. Una Capitalidad, ha afirmado, que “está demostrando ser además un eje importante de promoción del desarrollo económico y social ya que contribuimos a convertir la gastronomía en un verdadero motor de generación de valor, empleo y desarrollo económico y sostenible a la vez que damos a las nuevas generaciones y a los jóvenes valores la posibilidad de exponer y destacar en toda la cadena de valor de la gastronomía”.
Sobresale también en la valoración de estos resultados presentados la apreciación por sentimiento por el que un 76,5 por ciento de las noticias de la Capitalidad Gastronómica de Jerez han tenido un carácter positivo, un 13,6 por ciento ponderado, un 7,3 por ciento carácter neutro y negativo un 2,4 por ciento. “Nos encontramos ante un proyecto absolutamente consolidado; hemos constatado que Jerez atrae muchas simpatías como un destino sólido donde se come y se bebe muy bien por lo que ratificamos el criterio que tuvo en su momento el jurado de elegir Jerez como Capital Española de la Gastronomía”, ha afirmado Pedro Palacios.
Durante este periodo y desde que se activara la Capitalidad, los organizadores han reconocido el “alto compromiso del Ayuntamiento y la Hostelería local en la promoción y difusión de este galardón así como sus actividades, la normalidad institucional y el cumplimiento del convenio suscrito entre CEG y Ayuntamiento de Jerez”. Igualmente han destacado el esfuerzo en comunicación con la difusión de 36 Notas de prensa y publicaciones permanente en redes sociales. Un trabajo de promoción al que han contribuido los dos press trips realizados en el ámbito del convenio que ha permitido la visita de 14 corresponsales extranjeros afincados en Madrid y la de 11 periodistas nacionales, todo ello generando un crecimiento de un 27 % en el interés de los medios.
La difusión y proyección de Jerez Capital Española de la Gastronomía ha sido posible además gracias a la presencia en ferias como FITUR, Madrid Fusión, B Travel Barcelona, en el en el VI Foro Nacional de Hostelería en Málaga o próximamente en Madrid Gourmet 2026. A ello se suma la emisión y sorteo del cupón de la ONCE dedicado a Jerez, de un sello de correos dedicado a Jerez CEG26 o la grabación del programa Masterchef de próxima emisión.
Un contexto que ha permitido poner en marcha un gran número de proyectos gastronómicos ya ejecutados o por ejecutar; es el caso de la ‘Ruta de los Ibéricos y los Quesos’, ‘Jerez, gastronómica y solidaria’, el congreso de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas FECOAN, ruta ‘Recetas de Doña Cuaresma-Ruta de Platos y Postres típicos’, ‘Concurso de Jóvenes Cocineros’ organizado por Eigo Center, la presentación del libro gastronómico ‘Andalucía Cocina ‘8 Latidos de un mismo corazón’ del Clúster Agroalimentario de Andalucía (Landaluz) o el evento Record de los 7.000 Tocinos de cielo que se saldó con un rotundo éxito de participación y recaudación para fines solidarios, entre otros.
Alfredo Carrasco, presidente de Hostelería Jerez, ha mostrado también su satisfacción. “Estamos contentos y orgullosos de estos cien días que han dado para mucho. Se han hecho muchas cosas más las que están proyectadas en lo que queda de año; está cerca el Gran Premio, la Feria y la capitalidad se está notando en las reservas con gente llamando de toda España. Hay que seguir trabajando y esforzándonos porque tenemos este título hasta el 31 de diciembre y todos lo que hemos sembrado habrá que recogerlo en años posteriores”, ha concluido.