La alcaldesa y los rectores de la UCA y la UNIA presentan los Cursos de Verano que se celebrarán del 15 al 23 de septiembre en el Conjunto Monumental del Alcázar
García-Pelayo destaca la sintonía entre una programación que contempla Historia, Gastronomía, Turismo, los vinos del marco y el caballo de pura raza española y el modelo de ciudad por el que apuesta el Gobierno municipal
La segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano en Jerez 2026 tendrán lugar del 15 al 23 de septiembre en el Conjunto Monumental del Alcázar y han sido presentados en el Salón Noble del Ayuntamiento por parte de la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y de los rectores de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), José Ignacio García, y de la Universidad de Cádiz (UCA), Casimiro Mantell.
En el acto han estado presentes miembros del Gobierno municipal y el delegado territorial de Desarrollo Educativo, José Ángel Aparicio.
La alcaldesa ha resaltado la colaboración institucional desarrollada a tres bandas entre la UCA, la UNIA y el Ayuntamiento para materializar una oferta educativa que contempla la participación de 47 ponentes y ha subrayado el impacto transformador de esta iniciativa para la ciudad: "Jerez, sin duda, se va a convertir en uno de los grandes focos universitarios, especialmente a lo largo del mes de septiembre. Lo cual nos revaloriza como ciudad universitaria".
Al mismo tiempo, María José García-Pelayo ha destacado que “Jerez se vuelve a situar en el mapa universitario de verano con una programación que mira a nuestra identidad y también a nuestro futuro”, valorando muy especialmente que la programación académica que se ha planteado esté ligada al 'Plan Jerez' con una temática variada centrada en la novela histórica, la gestión turística inteligente y sostenible, la gastronomía, los vinos de pasto y el bienestar animal a través de la figura del caballo. “Los cursos de la Universidad de Verano no escapan a nuestro mensaje como ciudad, a nuestro ‘Proyecto Ciudad’. Evidentemente, somos este año Capital Española de la Gastronomía y tenemos que hacer un guiño a esa capitalidad, logrando que los cursos se sumen para fortalecerla y contarle al mundo que la gastronomía no solamente es cocinar o comer y disfrutar de ella, sino que también hay que formarse y especializarse”, ha añadido la alcaldesa.
Además, la regidora ha comentado que, durante estos ocho días de intensa actividad educativa, los cursos alcanzarán también espacios externos al Alcázar para favorecer su vertiente práctica, como son las Bodegas Emilio Hidalgo, la Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, el Viñedo San Cayetano y Bodegas Luis Pérez.
Por su parte, el rector de la Universidad de Cádiz, Casimiro Mantell, ha mostrado su satisfacción por la idoneidad de las fechas elegidas y ha recalcado que “la mentalidad de estos cursos refleja una universidad que no cierra en verano, sino que se mantiene abierta durante todo el año”, invitando a la ciudadanía y a los visitantes a matricularse con “el objetivo es que esto llegue a ser algo habitual, rutinario y parte del día a día de la ciudad de Jerez”.
Por otro lado, el rector de la Universidad Internacional de Andalucía, José Ignacio García, ha explicado que la idea original que motiva la puesta en marcha de estas actividades es “tratar de poner en valor todo lo bueno que tiene la ciudad de Jerez y ofrecerlo a Andalucía y al resto del mundo”. García Pérez ha reafirmado el compromiso de la institución que dirige, señalando que están “empeñados en que este proyecto siga adelante porque será una buena noticia para Jerez, una buena noticia para Andalucía y una buena noticia para la Internacional de Andalucía”.
Durante el acto de presentación, los tres intervinientes han dedicado un emotivo recuerdo al consejero de la Junta de Andalucía recientemente fallecido José Carlos Gómez Villamandos, a quien se han referido como el principal impulsor y “el alma de este proyecto”. La alcaldesa transmitió el cariño de la ciudad a su familia, asegurando que “fue el primero que creyó en esta idea, un sueño que se ha convertido en realidad, que evidentemente tiene que ir mejorando y fortaleciéndose año a año”.
Tras el cierre del acto, el Ayuntamiento y las dos universidades han sellado el compromiso de comenzar a trabajar en la edición del año que viene en cuanto finalicen los cursos de este mes de septiembre, con el objetivo de seguir creando espacios de educación y formación en Jerez.
Cuatro Cursos de Verano
La UNIA ha organizado, entre el 15 y el 17 de septiembre, los cursos ‘Historia y novela histórica’, con figuras como José Calvo Poyato, doctor en Historia Moderna y director del seminario permanente de Novela Histórica de la Universidad de Sevilla, Javier Moro, historiador, antropólogo y premio Planeta 2011 por ‘El Imperio Eres Tú’, o Luz Gabás, autora de ‘Palmeras en la nieve’; y el curso ‘Gestión inteligente de destinos turísticos’, con la presencia de expertos en este sector que trasladarán las estrategias que despliega el turismo de la mano de las nuevas tecnologías y formas de comunicación bajo la coordinación de Antonio Rafael Ramos, profesor de la UCA.
Por su parte, la UCA ha gestionado para los días 21, 22 y 23 de septiembre, los cursos sobre ‘Bienestar animal del caballo de Pura Raza’, bajo la dirección de Rafael Olvera, director de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y doctor en Ciencias Veterinarias, y la aportación de diversas personalidades referentes en este ámbito, y ‘Los vinos de pasto y Gastronomía’, que contará con los profesores de la Universidad de Cádiz Víctor Palacios y Salvador Domínguez como directores y con las experiencias de reconocidos enólogos del marco de Jerez, críticos gastronómicos y Juan Luis Fernández , Chef de LÚ Cocina y Alma, y Manuel Valencia quienes representan la conexión entre alta cocina, producto, territorio, vino de Jerez y gastronomía contemporánea.