Jerez inaugura las Fiestas de la Vendimia 2025 con la tradicional Pisa de la Uva
La alcaldesa destaca el potencial de Jerez, que combina su rica tradición cultural con la proyección internacional de sus vinos y su aspiración a ser Capital Europea de la Gastronomía y de la Cultura
Jerez ha dado inicio oficial a las Fiestas de la Vendimia 2025 con la celebración de la tradicional Pisa de la Uva, acto institucional que marca el comienzo de este ciclo festivo de gran arraigo y prestigio en la ciudad. La ceremonia, celebrada en el Reducto de la Catedral, ha estado presidida por la alcaldesa, María José García-Pelayo, contando con la colaboración del Consejo Regulador del Vino de Jerez.
La alcaldesa ha querido resaltar la importancia de este acto simbólico para proyectar internacionalmente a Jerez, señalando que la ciudad celebra sus raíces culturales, fortalece su identidad y se da a conocer en el mundo a través de sus vinos y su cultura, con la vista puesta en las candidaturas a Capital Europea de la Gastronomía en 2026 y de la Cultura en 2031.
Asimismo, María José García-Pelayo ha agradecido a todas las instituciones, empresas y profesionales de diversos sectores su implicación en la confección de un amplio programa de propuestas que ofrecen al público local y visitante vivencias únicas y memorables.
Este año, las firmas bodegueras González Byass y Fundador han aportado unos 1.200 kilos de uva para la ceremonia, para la recreación del inicio del proceso de producción del vino, que incluye su llegada al lagar, la tradicional faena de la pisa de los racimos y la extracción del primer mosto tras la vendimia.
La ceremonia ha estado amenizada por la Banda Municipal de Música y ha contado con la actuación de José Carpio Fernández “El Mijita”, acompañado a la guitarra por Pepe del Morao, y a las palmas por Carlos Grilo y Diego Montoya. Asimismo, ha dedicado un momento especial para resaltar la identidad del perro ratonero bodeguero andaluz, símbolo tradicionalmente ligado a las bodegas y viñedos de Jerez. Al término del acto de la Pisa de la Uva, la Plaza Belén ha acogido el concierto de la pianista jerezana, Rosario Lazo Montoya 'La Reina Gitana'.
Cabe recordar que las Fiestas de la Vendimia, que se desarrollarán hasta el 14 de septiembre, representan uno de los ciclos festivos de mayor relevancia de Jerez y constituyen un escaparate que combina la excelencia vitivinícola con las manifestaciones culturales más propias de la ciudad.